和龙市是多民族聚居市，有汉族、朝鲜族、满族、蒙古族、回族、苗族等11个民族。除汉族外,10个少数民族人口约占全市总人口的53.12%，其中多数是朝鲜族，占总人口的51.53%，其他民族占1.59%。
和龙市少数民族风情浓郁，民俗风光美不胜收。其中朝鲜族群众具有吃苦耐劳、坚强勇敢的光荣传统。在抗日战争、解放战争、抗美援朝战争时期，为中华民族的解放和新中国的建立与巩固，付出了巨大牺牲，做出了重要贡献。朝鲜民族爱整洁，历史上喜穿素白衣服，故有"白衣民族"之称。朝鲜族注重礼仪，讲究礼貌，父慈子孝，热情好客，尊老爱幼，能歌善舞，重视教育。和龙市素有"歌舞之乡"、"金达莱故乡"的美誉。
和龙市的饮食主要以东北风味和朝鲜族风味为主。由于和龙市是我国朝鲜族居住最集中、人数最多的地方之一，因此这里集中了风味纯正、花样繁多、特色鲜明的朝鲜族饮食，主食有饭、糕、面条，副食主要有汤和泡菜，特色饮食主要有狗肉汤、冷面、米肠、打糕、大米饺子、辣白菜、土鸡、烧烤、米酒等。
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